Учените намериха лесен начин да се заситим с вредни храни без да ги ядем
Снимка Булфото
Американски учени от университета в Южна Флорида и държавния университет в Луизиана откриха напълно елементарен способ, посредством който да задоволим желанието си за нездравословни храни без обаче да ги хапваме. Според тях, в случай че вдишваме миризмата на обичаната си нездравословна храна в продължение на две минути, апетита за нея внезапно спада.
Първият опит бил извършен в столовата на американска гимназия, в който взели присъединяване 900 индивида. През първия ден експертите поставили на входа на столовата устройства, които разпръскват мирис на пица, а през втория ден - на ябълки. Третият ден бил надзорен - устройствата били прибрани.
Учените анализирали продажбите на разнообразни ястия в границите на трите тестови дни. В първия ден били продадени 2931 порции, от които 628 (21,43%) с нездравословна храна. През втория ден децата купили 2819 порции, от които нездравословни били 1042 (36,96%). През третия ден били продадени 2879 порции, включително 1052 (36,54%) нездравословни.
Оказало се, че минимум нездравословна храна била купена, когато учениците в столовата вдишвали аромата на пица, само че не по-малко от две минути.
Към нездравословните храни експертите зачисляват част от асортимента на столовата - чипс, пържени картофи, хот-дог, пържено пиле. В рамките на опита учениците имали опция да изберат плодове, зеленчукови салати, мляко, вода, бяло месо.
Вторият опит бил извършен в лабораторни условия. Този път 31 доброволци трябвало да изберат шоколодова бисквита или ягода. В първия ден от проучването в помещението се носел мирис на шоколад, а през втория - на свежи ягоди. При хората, които в продължение на две минути вдишвали шоколадовия аромат, желанието за бисквита било изчезнало и те протегнали ръка към ягодата. Повечето участници, които вдишвали сладкия мирис на бисквити по-малко от 30 секунди, избрали сладкишите пред плодовете.
Както и при първия опит с ябълковия мирис, този на ягоди по никакъв метод не повлиял благотворно върху здравословния избор на участниците. Учените изясняват този факт с това, че потребните храни не съумяват да възбудят апетита в задоволителна степен, с цел да повлияят на избора.
Предов " Петел "
Американски учени от университета в Южна Флорида и държавния университет в Луизиана откриха напълно елементарен способ, посредством който да задоволим желанието си за нездравословни храни без обаче да ги хапваме. Според тях, в случай че вдишваме миризмата на обичаната си нездравословна храна в продължение на две минути, апетита за нея внезапно спада.
Първият опит бил извършен в столовата на американска гимназия, в който взели присъединяване 900 индивида. През първия ден експертите поставили на входа на столовата устройства, които разпръскват мирис на пица, а през втория ден - на ябълки. Третият ден бил надзорен - устройствата били прибрани.
Учените анализирали продажбите на разнообразни ястия в границите на трите тестови дни. В първия ден били продадени 2931 порции, от които 628 (21,43%) с нездравословна храна. През втория ден децата купили 2819 порции, от които нездравословни били 1042 (36,96%). През третия ден били продадени 2879 порции, включително 1052 (36,54%) нездравословни.
Оказало се, че минимум нездравословна храна била купена, когато учениците в столовата вдишвали аромата на пица, само че не по-малко от две минути.
Към нездравословните храни експертите зачисляват част от асортимента на столовата - чипс, пържени картофи, хот-дог, пържено пиле. В рамките на опита учениците имали опция да изберат плодове, зеленчукови салати, мляко, вода, бяло месо.
Вторият опит бил извършен в лабораторни условия. Този път 31 доброволци трябвало да изберат шоколодова бисквита или ягода. В първия ден от проучването в помещението се носел мирис на шоколад, а през втория - на свежи ягоди. При хората, които в продължение на две минути вдишвали шоколадовия аромат, желанието за бисквита било изчезнало и те протегнали ръка към ягодата. Повечето участници, които вдишвали сладкия мирис на бисквити по-малко от 30 секунди, избрали сладкишите пред плодовете.
Както и при първия опит с ябълковия мирис, този на ягоди по никакъв метод не повлиял благотворно върху здравословния избор на участниците. Учените изясняват този факт с това, че потребните храни не съумяват да възбудят апетита в задоволителна степен, с цел да повлияят на избора.
Предов " Петел "
Източник: petel.bg
КОМЕНТАРИ